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女巫手指饼干
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消防车hard

女儿说今天万圣节，明天晚上要去英语培训班参加活动，就有了给她做手指饼干的念头。虽然担心会做砸了，不过，看看还不错。

家里没有杏仁了，吃了中饭跑到零店去买的，还好，把婶婶吓了一跳，哈哈。证明我做的很成功喽。

食材
低粉 220g
鸡蛋液 30g
糖粉 60g
黄油 100ml
香草粉 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有食材。
  • 步骤 2/9
    黄油软化后，加入糖粉拌匀，再加入蛋液打发。
  • 步骤 3/9
    筛入低粉和泡打粉、香草粉。
  • 步骤 4/9
    用刮刀搅拌成面团。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏1个半小时左右。
  • 步骤 5/9
    然后取出面团。取小块面团搓成长条放在铺了油纸的烤盘上。
  • 步骤 6/9
    把杏仁压在一端作为‘指甲’。
  • 步骤 7/9
    用刮刀在上面切出‘指纹’。烤箱预热185度。
  • 步骤 8/9
    全部做好之后进烤箱，烤15至20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的饼干。
小贴士

面团需冷藏约1个半小时以上，冷藏后面团不粘手。

面团约15克一个为好，细长，烤的时候会膨胀。

发布于 2023-02-22
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