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原味曲奇饼干
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弹指情弦扣
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时间:1-2小时
食材
面粉 200g
淡奶油 80g
细砂糖 50g
黄油 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    黄油温室软化，软化成牙膏那种膏体就可以。（我着急做，天气也凉快，所以隔水温化）
  • 步骤 3/9
    奶油冰箱拿出来太冰了，所以也隔水温一下
  • 步骤 4/9
    细砂糖倒入黄油中打蛋器打匀
  • 步骤 5/9
    分三次加入奶油，打发
  • 步骤 6/9
    面粉过筛
  • 步骤 7/9
    刮刀拌匀至无颗粒顺滑
  • 步骤 8/9
    装入裱花袋中
  • 步骤 9/9
    挤出造型
小贴士

饼干一定要整圆后再包上另外一层，不然切出来的就不是圆形了，看到饼干表面有些上色后就停止烘烤，刚烤好的饼干是软的，不要用手去移动，等冷却后再取出，冷却后的饼干是非常的酥松，用铁盒或密封袋把饼干装起来

发布于 2018-06-13
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