Name: 蔓越莓三色曲奇饼干（原味、抹茶、巧克力）
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 200g; 低粉 300g; 糖霜 80g; 鸡蛋 30g; 抹茶粉 10g; 可可粉 10g; 蔓越莓干 70g

蔓越莓三色曲奇饼干（原味、抹茶、巧克力）

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醉里秋波

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喜欢蔓越莓饼干，喜欢各种口味，各种颜色的饼干，漂亮的呈现在眼前，这样的状态，那叫舒服。

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 200g

低粉 300g

糖霜 80g

鸡蛋 30g

抹茶粉 10g

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烹饪步骤

步骤 1/5

鸡蛋打撒，蔓越莓干切碎，黄油软化。
步骤 2/5

黄油加糖打至膨胀，分次加入鸡蛋液拌匀。
步骤 3/5

加入蔓越莓干和面粉，揉成型，再将面粉分成三分，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。将三块面团揉成型，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
步骤 4/5

取出冷冻成型的面团，切片，大约0.5cm，厚度要均匀，不然受热不均匀。
步骤 5/5

烤箱预热180度，上下层10分钟，，烤盘放在烤箱中下层，180度20分钟，边上上色就可以了。

小贴士

挤花纹是很关键的，距离烤盘2厘米向上提然后划圈，挤3圈后微微下压，快速脱离就好了。

发布于 2018-10-18

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