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可丽饼
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性感bandit

知道可丽饼是从接触千层蛋糕开始,因为材料的限制,做了这款简易版的,下次决定将食用油换成黄油,效果应该更好

时间:30分钟-1小时
食材
糖粉 5g
鸡蛋 2个
纯牛奶 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡蛋打开并搅拌均匀,加入糖粉,然后搅拌均匀
  • 步骤 2/4
    将面粉筛入蛋液中搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    加入纯牛奶搅拌均匀,加入食用油拌匀
  • 步骤 4/4
    用平底锅小火摊可丽饼,要是有模具的话,可以做得更好
小贴士

1.面粉和水(或牛奶)的配比大概是1:2的比例才能和出面浆。根据具体情况来看,面浆出来的成品比较薄比较软,面糊出来的成品比较厚实劲道,都挺好吃。2.油(不管用黄油还是色拉油)一定要抹均匀,因为烙好的饼就指着油好晃动起来翻面呢,所以抹油挺重要。3.虽然面糊的干稀可以凭喜好来调整,但是和好的面糊至少要达到可以流动的状态,要不然一进锅就干住了有得你哭滴。会成坨哦亲。。。4.全程中小火,大火一进锅就干了就晃不开咧。而且手法一定要快喔。

发布于 2018-12-07
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