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桃山皮月饼（懒人版）＃每道菜都是一台时光机＃
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老顽童immigrate
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时间:10-30分钟
食材
桃山皮 200g
桃山皮馅料 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    学厨的月饼模具美美哒
  • 步骤 2/9
    桃山皮月饼，皮20g，馅料30g，称好重量后，团成圆形。
  • 步骤 3/9
    取20g桃山皮按压扁，放入馅料。
  • 步骤 4/9
    利用户口的位置，用皮把馅包裹起来。
  • 步骤 5/9
    团成圆形，接口位置朝下放好。
  • 步骤 6/9
    卡通花片中间填满喜欢的彩色桃山皮。
  • 步骤 7/9
    放入模具中，固定好。
  • 步骤 8/9
    取包好的桃山皮放入模具中。向下，用力按压，推出桃山皮月饼。
  • 步骤 9/9
    萌萌哒
小贴士

1、熟糯米粉是为了吸收枣泥里的水分让馅达到更合适的软硬度，因为太软的话很难包馅，没有熟糯米粉也可以跟手粉一样用锅小火炒成微黄即可 2、枣泥还可以做枣泥戚风、枣泥磅蛋糕、枣泥吐司等等，可以做的东西很多哦 3、冰皮月饼跟普通月饼不一样要冷藏才好吃，而且要两三天内尽快吃完，不然口感会不好掉的

发布于 2018-07-22
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