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彩虹柠檬甜甜圈＃疯狂动物城＃
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恼弛址俦斩

甜甜圈千变万化，各式各样都有，除了味道之外，外型靓丽也是甜甜圈的一大卖点，一款颜值高的甜甜圈，没有吃就先被吸引住了，彩虹色美腻，柠檬口味也非常清新。

材料分3部分，

基础部分：低筋面粉40克、玉米淀粉15克、黄油30克、细砂糖10克、蜂蜜5克、盐1小撮、牛奶35克、泡打粉2克、鸡

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 40克
玉米淀粉 15克
黄油 30克
细砂糖 15克
蜂蜜 5克
盐 1小撮
牛奶 50克
泡打粉 2克
鸡蛋 20克
糖霜 60克
色素 适量
柠檬皮 1个
柠檬汁 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    柠檬皮擦碎，加入5g细砂糖混合备用
  • 步骤 2/9
    黄油加入细砂糖、蜂蜜和盐，打发.分2至3次混入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都必须混合均匀
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，柠檬汁倒入柠檬皮里面搅拌均匀，倒入面粉里
  • 步骤 4/9
    加入牛奶，混合均匀即可
  • 步骤 5/9
    将面糊装进裱花袋，挤入模具
  • 步骤 6/9
    180度烤8分钟左右，放凉备用
  • 步骤 7/9
    糖霜加入牛奶调好糖浆，分成6份，用色素调配成适合的颜色
  • 步骤 8/9
    按红橙黄绿蓝紫顺序，将糖浆排列
  • 步骤 9/9
    把甜甜圈盖在装饰糖浆上，所有颜色都沾上
小贴士

1.柠檬皮不要擦到白色的部分，因为会很苦

2.黄油和鸡蛋乳化均匀

3.烤甜甜圈的时候注意温度和时间

4.装饰糖浆的浓稠用牛奶调配

5.糖浆颜色可以任意搭配，可以有很多不一样的变化

发布于 2018-11-18
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