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蔓越莓牛轧糖
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清風挽離人初真

蔓越莓的酸甜可人,棉花糖的温泉贴心,才能酝酿出适口的一颗糖。

甜不化你的牙齿,甜化你的心!

时间:10-30分钟
食材
黄油 20g
棉花糖 180g
奶粉 120g
蔓越莓干 180g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油切块入不粘锅,小火融化成液体。
  • 步骤 2/7
    倒入棉花糖,翻炒至融化。
  • 步骤 3/7
    倒入奶粉,搅拌至无干粉状态,关火。
  • 步骤 4/7
    趁热加入蔓越莓,翻拌均匀。
  • 步骤 5/7
    入模具,趁热定型
  • 步骤 6/7
    室温冷却一会儿变硬后,根据合适的大小,切块即可。(横切面展示图)
  • 步骤 7/7
    既有卖相,又好吃的'蔓越莓•牛轧糖',完成啦!
小贴士

1.蔓越莓酸中带甜,可以选择甜度适中的无极岛棉花糖;

2.蔓越莓干无需切丁,整颗放入,口感更丰富;

3.黄油首选总统黄油卷,发酵黄油味更醇香浓郁。

发布于 2018-11-13
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