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杏仁粉海绵蛋糕(歌剧院蛋糕胚

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邪殇sensation

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时间:30分钟-1小时

食材

材料：适量

鸡蛋(全蛋) 3个

鸡蛋(蛋清) 3个

杏仁粉 100g

糖粉 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

100g杏仁粉过筛。
步骤 2/9

100g糖粉过筛。
步骤 3/9

30g低粉过筛。
步骤 4/9

将上述3种粉类混合均匀。
步骤 5/9

取3个全蛋打散。
步骤 6/9

加入之前混合好的3种粉类，搅拌均匀。
步骤 7/9

搅拌均匀后，如图。
步骤 8/9

微波或隔热水融化黄油。
步骤 9/9

将7步骤中混合好的面糊取3勺加入黄油中，混合均匀。备用。

小贴士

个人感觉从冷藏室取出过10分钟左右吃才有最好的口感，刚取出时黄油是硬的，时间长了之后变软又会有点腻，就要冰凉而不硬的时候最好吃。

发布于 2018-11-09