芝士布朗尼 - 芝士布朗尼的做法,芝士布朗尼怎么做好吃,芝士布朗尼的家常做法 - 京细菜谱

芝士布朗尼

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靴子猫battery

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想吃巧克力，又想吃芝士蛋糕，那就来个芝士布朗尼吧，满足你吃吃吃的吃货模式。

时间:1-2小时

食材

黄油（布朗尼层） 60克

黑巧克力（布朗尼层） 70克

糖粉（布朗尼层） 40克

鸡蛋（布朗尼层） 1个

原味酸奶/牛奶（布朗尼层） 20/15克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

巧克力切碎，隔热水融化。
步骤 2/9

加入软化的黄油，搅拌均匀。
步骤 3/9

移除热水，在巧克力中加入酸奶或者牛奶，拌匀。
步骤 4/9

再加入鸡蛋拌匀。
步骤 5/9

低粉和糖粉混合过筛到巧克力中，拌匀。
步骤 6/9

可加入香草精和朗姆酒（小孩子吃无需加入），味道更加浓郁。
步骤 7/9

全部拌好后，倒入6寸蛋糕模具中。
步骤 8/9

预热烤箱170度，中层上下火烤12分钟，取出晾凉备用。
步骤 9/9

奶酪软化，加入糖粉，打至顺滑。

小贴士

巧克力层和芝士层可以同时烤，但是芝士糊会容易沉底，所以分两次烤较为理想。

用牙签画花纹的时候不能太大力，划的太深表面容易裂开。

发布于 2018-09-04