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混合果干玛德琳
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天之天威夏

一直都很想做这个吃，本人又不太爱吃甜的，所以只用了75g的细砂糖

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
鸡蛋 2个
细砂糖 75g
黄油 100g
香草精 3、4滴
柠檬汁 4滴
葡萄干，提子干，蔓越莓干 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    果干剪碎。两个鸡蛋打散加入几滴柠檬汁，倒入细砂糖，搅拌均匀。然后加入香草精，过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后放入果干
  • 步骤 2/4
    黄油放微波炉软化成液体，还有点温度的时候倒入鸡蛋糊里搅拌均匀有光泽即可
  • 步骤 3/4
    放冰箱冷藏一个小时拿出来，搅拌一下放进裱花袋，挤到盘子里
  • 步骤 4/4
    放进预热好的烤箱190度，中层，上下火10到13分钟，具体的看上色情况
小贴士

1.黄油相对于微波炉加入，我觉还是隔水融化比较好，油面不会分层。

2.这款模具的贝壳比较厚，时间相对以往的贝壳时间长一点，不要着急开箱。

3.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜。

发布于 2019-01-25
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