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蝶豆花玛德琳#初夏搜食#
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偎蒂手送遣

海洋蓝色的贝壳蛋糕，再配上海洋蓝色的奶茶，这个夏季明媚清新

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
糖粉 80克
鸡蛋 2个
黄油 80克
泡打粉 4克
蝶豆花 10
开水 60克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将开水倒入蝶豆花中冲泡岀颜色，备用。
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋中倒入糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将蝶豆花汁水取50克倒入面糊中翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    接着将融化的黄油倒入，再翻拌均匀。
  • 步骤 6/9
    面糊就完成了，放入冰箱冷藏至少两个小时，最好过夜，我是过夜的。
  • 步骤 7/9
    将九连模具用黄油抹一下。
  • 步骤 8/9
    筛入低粉，再把多余的粉给拍干净。
  • 步骤 9/9
    将面糊拿出，有流动性即可倒入裱花袋中准备挤出。这时候预热烤箱160度10分钟左右。
小贴士

1.蝶豆花是有色无味的，这个只是充当天然着色剂用。2.面糊最好冷藏过夜再用，这样才会有高高的小肚子。3.模具就算是不粘模具，也最好抹油撒粉，以防脱模时不易掉落，表面会粘黏不好看。

发布于 2018-09-24
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