jxcaipu logo
淡奶油蜜豆玛德琳
7.2万 热度 8 收藏
develop一分为二

玛德琳，看似简单的东西其实也是耗费大量时间的，6点起床，洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙，两个多小时 美丽出炉的那一瞬，觉得一切都是值得的～

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 小的2个
低粉 70克
黄油 （提前溶化） 50克
白砂糖 45克
泡打粉 1.5克
抹茶粉 适量
蜜豆 适量
淡奶油 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加糖打匀。
  • 步骤 2/9
    加入淡奶油再次拌匀。
  • 步骤 3/9
    筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
  • 步骤 4/9
    倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。
  • 步骤 5/9
    拌好的面糊分成大约两份，一份倒入适量抹茶粉拌匀。
  • 步骤 6/9
    拌好的面糊分别装入两个裱花袋里，放冰箱冷藏1小时以上。
  • 步骤 7/9
    冷藏后将裱花袋剪个口，交替倒入两种面糊，撒入蜜豆。
  • 步骤 8/9
    烤箱提前5分钟预热，上火176度，小火172度，中层，17分钟。
  • 步骤 9/9
    出炉倒扣即可脱模。
小贴士

1.家里人不喜欢抹茶味道，所以我放了很少，喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。

2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整，边缘稍稍上色即可。

3.模具尽量用不粘的，如果粘的，需要提前抹油或撒面粉。

发布于 2018-09-26
73
相关菜谱
写评论