淡奶油蜜红豆吐司 - 淡奶油蜜红豆吐司的做法,淡奶油蜜红豆吐司怎么做好吃,淡奶油蜜红豆吐司的家常做法 - 京细菜谱

淡奶油蜜红豆吐司

10万热度 187 收藏

provision悄悄

关注

好吃的面包自己会说话，长长的拉丝，美味看得见。淡奶油的加入让面包不仅奶香味浓郁，而且特别容易揉出手套膜，因此成品口感和卖相都格外好。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

低筋面粉 50g

淡奶油 80g

牛奶 60g

鸡蛋 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

将除蜜红豆外的所有原料，按照先液体后固体的原则加入到面包桶中，选择程序，和面15分钟，
步骤 2/14

加入软化的黄油，再和面15分钟，
步骤 3/14

此时面团，可以轻松拉出薄薄的手套膜，
步骤 4/14

将面团发酵1小时，
步骤 5/14

发酵好的面团排气后，均分成三份，
步骤 6/14

取一份面团擀成薄面片，
步骤 7/14

撒上一层蜜红豆，
步骤 8/14

从上向下卷起，收口捏紧，
步骤 9/14

如此全部做好，
步骤 10/14

编成三股辫，
步骤 11/14

选择发酵功能，二发至八分满，
步骤 12/14

选择烘烤程序，烧色选择中，时间45分钟，
步骤 13/14

烤好的吐司，
步骤 14/14

立即脱模取出，放烤架上晾凉。

小贴士

面包脱模后晾至与手温差不多时，便可装入密封袋中保存，吃时切片或用手直接撕着吃都行。

发布于 2020-11-05