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香蕉蜜红豆吐司
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时间:30分钟-1小时
食材
面包粉
300g
香蕉
130g
绵白糖
30g
蜜红豆
200g
黄油
30g
水
90ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
称量好所需用料
步骤 2/14
香蕉碾碎放入面包桶内
步骤 3/14
加面包粉、糖、酵母粉和水开启和面程序(重复2次),第二次和面时加入黄油
步骤 4/14
2次和面程序结束后面团成完全阶段可以拉出手套膜
步骤 5/14
取出面团分成四等份
步骤 6/14
取一份面团擀成舌头状
步骤 7/14
对折再擀成舌头状(重复3次)
步骤 8/14
铺上蜜红豆
步骤 9/14
卷起来
步骤 10/14
依次做好四个
步骤 11/14
放面包桶里盖上保鲜膜进行二次发酵
步骤 12/14
饧发至7-8分满表面刷蛋液
步骤 13/14
开启烘烤程序预热5分钟,烤50分钟即可
步骤 14/14
倒出晾凉
小贴士
面包烤制时面包桶外包上锡纸防止上色过重,在烘烤结束前的20分钟左右再把锡纸拿掉,让面包上面充分着色。
发布于 2020-01-10
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