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柠檬玛德琳
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哤单纯儿儿

用天然柠檬做的玛德琳,有浓浓的柠檬香味,超好吃!

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 90g
砂糖 80g
盐 1g
泡打粉 2g
无盐黄油 90g
柠檬 1颗
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油融化成液体备用。
  • 步骤 2/9
    两颗蛋,糖,盐搅拌均匀.
  • 步骤 3/9
    用削泥板削去柠檬黄色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),
  • 步骤 4/9
    并将柠檬切半,取半颗柠檬挤成汁,将所有的柠檬皮削和一半的柠檬汁倒入步骤一搅拌均匀.
  • 步骤 5/9
    将低筋面粉和泡打粉过筛后加入搅拌均匀.
  • 步骤 6/9
    加入融化的黄油拌匀。
  • 步骤 7/9
    将拌匀的蛋糕放入裱花袋，放冷藏1个小时。
  • 步骤 8/9
    这时候准备模具,模具用矽胶毛刷涂上油.
  • 步骤 9/9
    洒一些面粉.
小贴士

a.因为是给宝宝吃，所以是减糖版本的玛德琳，吃起来相对甜味淡一些，对甜味要求高的亲，可以糖量翻倍。

b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。

发布于 2018-07-29
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