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柠檬玛德琳
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淡雅construction

冰箱里的黄油时间放久了，得赶紧用掉，平时都不太做黄油饼干，这回却拼命找那些费油的做，正好入了个玛德琳模，赶紧试试好用不，只是冬天做，黄油很快就凝固了，面糊太厚重，也就没有经过冰箱冷藏这一步，不过吃起来很不错啊，宝贝一下吃了4块，这可是重油啊！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 90g
鸡蛋 2个
黄油 100g
泡打粉 3g
白砂糖 50g
柠檬皮屑 1个
柠檬汁 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油切小块后隔水熔化
  • 步骤 2/11
    糖加柠檬皮拌匀
  • 步骤 3/11
    加两个蛋后打匀加柠檬汁
  • 步骤 4/11
    加过筛的面粉泡打粉搅匀
  • 步骤 5/11
    分次加入黄油搅匀
  • 步骤 6/11
    天冷的关系，马上就变厚了
  • 步骤 7/11
    装入裱花袋
  • 步骤 8/11
    模具刷上油
  • 步骤 9/11
    挤至8分满
  • 步骤 10/11
    入烤箱175度15分钟即可
  • 步骤 11/11
    还不错吧，很得意哦！虽然这个其实没什么难度
小贴士

面糊太厚可以放热水里温一下再挤。

发布于 2023-06-16
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