不需要打发的玛芬,来自PH大师的经典方子
成品松软不结实,口感很好
表面盖了一层香脆的酥皮,吃起来比酥粒更过瘾
1.不建议将淡奶油换成纯牛奶,配方的丰富油脂决定了成品的松软度
2.玛芬面糊的量刚好做六个
3.酥皮的量会剩余1/3
4.最后刷一层鸡蛋液上色会更好看