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焦糖栗子核桃香蕉马芬
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淡墨文竹秋竹

感谢西王赞助的玉米胚芽油的试用机会，在试用过程中完全无味，所以做蛋糕完全不用担心它盖过蛋糕其他食材的香味，健康看得见的蛋糕，好吃不长胖。而且桶装油很方便使用啦 称取也方便

时间:1-2小时
食材
香蕉2根 250g
全蛋液 105g
牛奶 60g
焦糖栗子 35g
低粉 200g
细砂糖 75g
核桃 20g
无铝泡大粉 10g
玉米油 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶+焦糖栗子小火加热 煮开后放凉备用
  • 步骤 2/8
    鸡蛋+牛奶+西王玉米油+细砂糖 用手抽搅拌至完全融合乳化粘稠
  • 步骤 3/8
    这一步比较恶心啦，香蕉放入保鲜袋 擀成香蕉泥
  • 步骤 4/8
    核桃仁切碎
  • 步骤 5/8
    香蕉泥+核桃碎 一起倒入牛奶蛋糊中 搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    筛入低粉 泡打粉 切拌至无干粉 不要过度搅拌 以免起筋
  • 步骤 7/8
    倒入马芬纸杯 2/3满即可 在到面糊之前 先预热烤箱
  • 步骤 8/8
    上下火 180度 中层 20min
小贴士

保存方法看这里

密封冷藏约可存放3天，要吃之前需要再复烤让内馅回温。

发布于 2018-08-28
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