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水果缤纷裸蛋糕
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漳估傅衷砂

半年多没做过蛋糕了，为了显得自己勤快些，动手帮家人做了个水果缤纷裸蛋糕，被自己搞败了，明生日今晚上做蛋糕坯（戚风蛋糕），乖乖隆滴咚……没有白砂糖，被迫在厨房转悠了半天，又琢磨了下中学学过的化学知识，白砂糖和冰糖的区别？最后只能冰糖，破壁机拿来……磨了你也得做……过程很艰辛，不管怎样最后虽然开裂了，还是戚风蛋糕坯，实验证明用冰糖磨成粉替代白砂糖是可以做戚风蛋糕的，不过为了完美可别学我，还是提前买好白砂糖哈……

时间:1-2小时
食材
8寸原味戚风蛋糕 1个
淡奶油 400克
椰果肉罐头 适量
草莓 适量
猕猴桃 1个
芒果 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    八寸原味戚风蛋糕提前烤好
  • 步骤 2/9
    倒扣放凉，切均等的三片（在以前的菜谱中有8寸原味戚风蛋糕的详细做法，这个之前的过程就不码字了）
  • 步骤 3/9
    淡奶油加白砂糖（我没有白砂糖没办法用冰糖磨成粉也一样打出纹路，别学我哈！）打出清晰的纹路
  • 步骤 4/9
    各水果清洗干净，沥干水份，最好用厨房纸巾吸干表面水份。
  • 步骤 5/9
    用蛋糕裱花抹平刀直接把奶油均匀的涂抹在切好的蛋糕片上，放些椰果肉和切好的芒果盖上另一层。
  • 步骤 6/9
    依次放好放置好，最后盖上最上面的一层
  • 步骤 7/9
    同上抹上奶油，放上水果即可
  • 步骤 8/9
    最后拍成品图
  • 步骤 9/9
    竖版的
小贴士

1、淡奶油最好食用动物性奶油，更益健康。

2、水果根据自己口味搭配。

发布于 2018-06-26
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