如女人般的舒芙蕾 - 如女人般的舒芙蕾的做法,如女人般的舒芙蕾怎么做好吃,如女人般的舒芙蕾的家常做法 - 京细菜谱

如女人般的舒芙蕾

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intermediate素雅

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舒芙蕾细腻柔软的质感与女人还是有几分相同的。而且烤好的舒芙蕾要正分多秒的把它平常，否则将会在短短的一分钟内就开始塌陷。这么有个性的甜品相信你也一定想试试吧，云朵般轻盈的口感，绝对不会让你失望的哦！

时间:10-30分钟

食材

黄油A 25g

低筋粉A 25g

鲜牛奶A 150g

蛋黄A 2颗

香草精A 1/4勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料C的黄油室温软化后涂抹在杯子内壁
步骤 2/9

在抹上一层细砂糖
步骤 3/9

材料A中黄油室温软化后用手动打蛋器打散，加入低筋粉拌匀
步骤 4/9

将牛奶加热到60℃后加入香草精混合，倒入面糊中，搅拌均匀
步骤 5/9

办好的面糊用网筛过滤到锅内
步骤 6/9

小火，一边煮一边用木铲搅拌，直至煮成糊状
步骤 7/9

将煮好的面糊倒入盆内，待稍微冷却后加入打散的蛋黄
步骤 8/9

继续搅拌，直至混合均匀
步骤 9/9

蛋白加入柠檬汁、糖粉，打发至九分

小贴士

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发布于 2018-12-19