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8寸草莓蛋糕
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小枱呼呼蛋倪

老公生日时做的一款草莓蛋糕，自己做的蛋糕不仅好吃还健康！

时间:10分钟内
食材
8寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 650克
草莓 适量
鲜橙 1个
糖粉 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    事先烤好的戚风蛋糕，切成厚度相等的2片备用。
  • 步骤 2/9
    准备好夹馅用的水果。
  • 步骤 3/9
    淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器低速打至8分发，用刮刀稍微翻拌一下。
  • 步骤 4/9
    取一片蛋糕片，抹上奶油。
  • 步骤 5/9
    均匀的铺上水果丁。
  • 步骤 6/9
    再抹少许奶油。
  • 步骤 7/9
    盖上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
  • 步骤 8/9
    将剩余的淡奶油装入裱花袋中，用1M和8齿裱花嘴。
  • 步骤 9/9
    在蛋糕表面挤上自己喜欢的花式，再用草莓稍微装饰一下就可以了。
小贴士

戚风当天晚上做好，连同模用保鲜膜包着过夜。这样的戚风稳定更加柔软！我的是考好了两个一个小时脱模裱花直接切的，所以会有很多碎屑。裱完花应当放冰箱冷藏一小时，再食用口感才会比较会

发布于 2018-09-27
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