喜欢虎皮蛋糕因为那里面浓浓的蛋香味,,让人回味无穷!!
虎皮蛋糕卷,其实就是普通的蛋卷加上一层“虎皮”。制作虎皮的时候,要烤出虎皮蛋花纹,蛋黄一定要打发好,并且用200度的高温烘烤,使蛋黄受热变'性收缩,就会出现美丽的“虎皮”花纹了。