肠粉面 - 肠粉面的做法,肠粉面怎么做好吃,肠粉面的家常做法 - 京细菜谱

肠粉面

21.7万热度 62 收藏

stationery恐惧

关注

肠粉在我们周边大街小巷到处都会见到，香而好吃，每处地方的肠粉也不同，而家乡的肠粉更别具特色，今天我就做了份康师傅鲜虾鱼板肠粉面，鱼板面Q弹富有弹性配上这韧滑的肠粉再好吃也不过了，个人感觉比外面卖的肠粉可要好吃多了，自己做的主要是料多又卫生，太美味了

时间:10-30分钟

食材

肠粉料：适量

生粉 20g

粘米粉 30g

清水 600ml

康师傅鲜虾鱼板面 1包

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有材料，香菇、虾米、章鱼头洗净后提前用开水泡发，泡发后的水不要倒掉，待会用来做酱汁
步骤 2/9

锅里热油放入切片的香菇爆香
步骤 3/9

香菇捞起备用，爆香切粒的虾仁和章鱼头
步骤 4/9

捞起爆香的章鱼头、虾仁备用。准备做酱汁，将蒜瓣压成蒜蓉、1/2香菇切碎后利用锅里的余油爆香
步骤 5/9

用泡发香菇、虾米、章鱼头的水加清水和生粉、蚝油、生抽、盐倒入锅里煮
步骤 6/9

边煮边搅拌，煮至沸腾即可
步骤 7/9

香菇蒜蓉酱汁完成
步骤 8/9

锅里煮开水后放入康师傅鲜虾鱼板面加配料煮至七成熟
步骤 9/9

面条捞起备用

小贴士

胡萝卜有股淡淡的甜味，所以没有另加糖

发布于 2018-10-25