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叉烧干拌肠粉
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昊英争

肠粉蒸好切成条，也可以叫河粉了，河粉也是米做的，不过那个是机器做，比较快，这个现蒸出来的口感个人认为更好。

下面步骤1到6步骤我在肠粉档拍的，自己蒸也行，有得买，我也不想自己做。

时间:10-30分钟
食材
肠粉 两条
叉烧 100g
油 适量
酱油 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    磨好的米浆
  • 步骤 2/10
    放入容器上面
  • 步骤 3/10
    开始蒸
  • 步骤 4/10
    蒸好后用塑料刮刀挂下来
  • 步骤 5/10
    这个就是整条的肠粉了
  • 步骤 6/10
    让老板帮切好【1到6步骤是在肠粉档拍】
  • 步骤 7/10
    现在拿回家，接下来就是我操作了 叉烧和肠粉
  • 步骤 8/10
    微波高火叮5分钟
  • 步骤 9/10
    油烧热，小火倒入酱油，熬一两分钟，倒入香葱就可以关火
  • 步骤 10/10
    叮好的叉烧，淋上酱油汁就好
小贴士

肠粉也可以不叮，干拌就可以吃了，现在是冬天有点小冷还是叮一下比较好。

酱油汁有点咸，不用另外加盐。

发布于 2022-05-18
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