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叉烧炒河粉
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听菡谁予琴乱

河粉，是我们广东人很喜欢的一种米粉，在各个食肆中早餐、宵夜的菜单中都少不了，其中特别受欢迎的是炒牛河，就是牛肉炒河粉啦。今天我家吃的不是牛肉炒河粉，而是叉烧炒河粉。用了秋葵、洋葱配搭叉烧来炒，再配上一碗粥，就很完满啦！

时间:10分钟内
食材
河粉 250g
叉烧 100g
油 适量
酱油 适量
秋葵 1只
洋葱 1/4个
老抽 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，叉烧、洋葱、秋葵切细；
  • 步骤 2/8
    热锅冷油，小火煸炒出香味；
  • 步骤 3/8
    加入叉烧，翻炒均匀；
  • 步骤 4/8
    加入秋葵，翻炒均匀至材料变软；
  • 步骤 5/8
    加入河粉；
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀；
  • 步骤 7/8
    淋入酱油调味，滴入几滴老抽上色；
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可。
小贴士

喜欢颜色深的可以放点老抽上色，不喜欢深颜色的直接放生抽就可以啦。

发布于 2020-01-21
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