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老公下酒菜 童子鸡
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忌杜鞘耐蝗
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时间:10-30分钟
食材
童子鸡 1只
土豆 1只
老抽 2勺
料酒 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把洗净切好的鸡块 入锅煸炒10分钟
  • 步骤 2/4
    然后撒上料酒 多一点 大火中火都可以 不用担心老掉 它本身就是童子鸡 一烧就熟了 时长控制的不好也没关系 时间长点短点都无所谓 烧出来味道都一样
  • 步骤 3/4
    加上一小碗水 把土豆放进去 加入老抽酱油 出锅前加一勺盐
  • 步骤 4/4
    每隔5分钟翻炒一下 大约翻炒四次 就能收干了 加点糖 很简单很方便 适合上班族 平时回家给老公喝喝小酒的下酒菜
小贴士

Tips： 1.鸡肉选择鸡腿肉，鸡翅中都可以 2.辣椒和麻椒花椒的量根据自己的喜欢选择 3.葱姜蒜必不可少，特提味的 4.鸡肉一定要提前腌制30分钟以上，这样才入味 5.鸡肉炸两遍目的是为了更入味 6.最后等调味料香味都充分出来，再放入鸡肉一起炒！

发布于 2018-11-25
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