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土豆肉末丸子 下酒菜
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辗悍俸痹哟

这道菜是我家小孩父亲节特意做给他爸爸吃的，因为我老头牙齿不好，又爱吃香东西，小孩想就好久，才决定做这道菜的，花了好长的时间，费了好大的劲，终于做好了，非常好吃，香香的、软软的、甜甜的，是很好下酒菜哦，味道别提有多棒哦。土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
猪肉 500g
鸡蛋 2个
洋葱 200g
牛奶 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
黑胡椒粉 适量
面包糠 适量
低筋面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    土豆去皮洗净
  • 步骤 2/24
    洋葱切碎备用
  • 步骤 3/24
    猪肉剁成肉泥备用
  • 步骤 4/24
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 5/24
    放洋葱末翻炒
  • 步骤 6/24
    放猪肉末翻炒
  • 步骤 7/24
    放盐调味
  • 步骤 8/24
    放味精增鲜
  • 步骤 9/24
    放黑胡椒粉增鲜
  • 步骤 10/24
    土豆蒸熟，压成泥备用
  • 步骤 11/24
    奶粉泡开
  • 步骤 12/24
    倒入牛奶
  • 步骤 13/24
    放入炒好的洋葱和肉泥，拌匀
  • 步骤 14/24
    干面粉备用
  • 步骤 15/24
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 16/24
    面包糠备用
  • 步骤 17/24
    做好丸子胚
  • 步骤 18/24
    将做好的丸子胚放入面粉转匀
  • 步骤 19/24
    再放入鸡蛋液转匀
  • 步骤 20/24
    再放入面包糠，裹好面包糠
  • 步骤 21/24
    做好的丸子
  • 步骤 22/24
    过烧热，放适量的油
  • 步骤 23/24
    油温五成热，下做好的丸子炸，滚动炸至金黄色
  • 步骤 24/24
    就做好了，装盘，慢慢享用吧
小贴士

炸丸子一定要中火慢慢的炸哟。

发布于 2022-04-22
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