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土豆肉末水饺
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昊英争

从小在“面食王国”山西长大的我，对各种面食都非常喜欢，尤其是饺子，我最爱！今天用土豆肉末做了饺子馅，想不到味道出乎意料的好吃！让我一口气干掉了10个，老公说我太能吃了，其实真的是太好吃啦！

时间:10-30分钟
食材
夹心猪肉 300g
土豆 250g
胡萝卜 半根
饺子皮 500g
盐 1勺半
白砂糖 1勺
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    将夹心猪肉洗净，剁成肉末；
  • 步骤 2/19
    土豆去皮，刨成细丝；
  • 步骤 3/19
    用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
  • 步骤 4/19
    取半根胡萝卜，刨成细丝；
  • 步骤 5/19
    用刀将胡萝卜丝剁成末；
  • 步骤 6/19
    将小葱切末；
  • 步骤 7/19
    将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
  • 步骤 8/19
    加入1勺白砂糖；
  • 步骤 9/19
    加入适量料酒；
  • 步骤 10/19
    加入适量生抽；
  • 步骤 11/19
    加入适量胡椒粉；
  • 步骤 12/19
    用搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲；
  • 步骤 13/19
    静止10分钟；
  • 步骤 14/19
    取一块饺子皮，放入馅料；
  • 步骤 15/19
    根据个人喜好，包出饺子花样；
  • 步骤 16/19
    锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可出锅！
  • 步骤 17/19
    在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
  • 步骤 18/19
    煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
  • 步骤 19/19
    蘸着碟汁，好吃到爆！
小贴士

1、怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！）

2、新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度。

发布于 2020-10-30
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