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什锦蛋包饭
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邢伊人淡雅泪

看起来简单但是非常好吃的简餐，戳破蛋皮从里面掏出一勺炒饭放进口里，简直满足感爆棚。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
玉米 适量
胡萝卜 半个
米饭 1碗
番茄酱 适量
食用油 适量
盐 少量
五花肉沫 少量
十三香 少量
生抽 少量
葱 适适量量
姜 适量
洋葱 四分之一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡萝卜和洋葱切丁，葱姜切沫，鸡蛋打碎加入少量牛奶（没有牛奶就加凉开水）碗中搅匀备用，准备一碗隔夜米饭。
  • 步骤 2/3
    锅中加入适量食用油，烧热后加葱姜沫炒香后加入肉末翻炒倒入生抽，肉末变色后加入胡萝卜和洋葱丁，玉米丁翻炒，然后加入米饭翻炒，放盐和十三香调味，起锅备用。
  • 步骤 3/3
    摊蛋皮，锅中放适量油，记得火不能太大（中小火），油热后把蛋液倒入锅中，等蛋皮成型之后把炒好的米饭铺在蛋皮的一边，把另一边折起来，挤上番茄酱就行了。
小贴士

1、饭切记不要太多，不然不好折叠

2、不喜欢吃甜可以不放番茄酱

3、放多了饭不好折叠成三角形就像我这样两边往中间折，折成长条形

发布于 2019-02-18
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