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什锦蛋炒饭
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冒卮邓既晨

开胃蛋炒饭,儿子的晚餐。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
鸡蛋 1个
适量
适量
玉米 40g
青瓜 60g
香菇 3朵
洋葱 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米剥粒,青瓜、香菇、洋葱切小丁
  • 步骤 2/9
    米饭洒适量清水抓至松散
  • 步骤 3/9
    鸡蛋煎至凝固盛出碗里
  • 步骤 4/9
    烧热的平底锅放油,加入洋葱炒香后,加入玉米粒、青瓜丁煸炒至香
  • 步骤 5/9
    再加入香菇丁煸炒至软
  • 步骤 6/9
    倒入米饭,继续煸炒
  • 步骤 7/9
    加入适量的盐,炒匀
  • 步骤 8/9
    倒入鸡蛋块,继续炒
  • 步骤 9/9
    炒至饭粒松散,溢出香味即可
小贴士

结块的米饭放入微波炉里转下,或者在水上蒸一下,将结块打散。

发布于 2022-04-13
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