姜食堂的蛋包饭 - 姜食堂的蛋包饭的做法,姜食堂的蛋包饭怎么做好吃,姜食堂的蛋包饭的家常做法 - 京细菜谱

姜食堂的蛋包饭

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谋怪手访涎

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摊鸡蛋是个技术活，反正失败了好多次。

时间:30分钟-1小时

食材

米饭（熟） 4碗

胡萝卜 80g

大葱 80g

西芹 80g

洋葱 160g

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烹饪步骤

步骤 1/8

图片的量是原版的，按照配方的量下会比较合适普通家庭。热锅，下黄油
步骤 2/8

加蒜泥炒香
步骤 3/8

加肉
步骤 4/8

翻炒至半熟，加入所有的蔬菜翻炒
步骤 5/8

加入所有的配料，炒至均匀
步骤 6/8

按照一碗饭搭配两汤勺的酱料，在锅中翻炒，盛出。
步骤 7/8

这是一个我失败了好多次的步骤，打两颗蛋，油锅热完下蛋，一边搅拌一边控制火候，尽量呈现上面不熟的状况。装盘OK
步骤 8/8

撒上小葱花，可淋上自己喜欢的酱汁。我不喜欢原版的酱汁，所以可以不要。

小贴士

摊蛋白蛋黄饼，一定要不粘锅，小火，蛋白不打散，蛋黄需要打散。

发布于 2018-07-05