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爱心蛋包饭
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所言皆尘土

蛋包饭一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
胡萝卜 20g
青椒 20g
盐 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、青椒、青菜切成小丁
  • 步骤 2/9
    三个鸡蛋打散，取少许淀粉水倒入蛋液中，拌匀
  • 步骤 3/9
    锅内放油，用葱花爆香
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜丁和青椒丁翻炒
  • 步骤 5/9
    加入打散的隔夜饭大火翻炒
  • 步骤 6/9
    加入五香粉、鸡精、盐、青菜丁翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 7/9
    另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
  • 步骤 8/9
    待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来进行包裹
  • 步骤 9/9
    将裹好蛋包饭平整的倒入碟子上并根据个人喜好放入番茄酱或其他酱料！
小贴士

1、这个香肠蛋包饭的灵魂是这个珍妮珍馐香肠哦，用其他牌子的香肠没这么好吃哦

发布于 2018-10-22
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