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切开有惊喜！流心咖喱蛋包饭
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一两cite

小时候第一次吃这种流心蛋包饭，无法忘记切开蛋包的一瞬间，半凝固的蛋液铺撒开来，覆盖住整个米饭和咖喱。

简直神奇！以至于忘记了里面有我讨厌吃的洋葱和胡萝卜，迫不及待的大口品尝起来。

滑溜溜的蛋液和浓稠香浓的咖喱完美融合，一口松软的米饭，简直在口中产生了化学反应！

小朋友其实很好哄，把普通的食物花一点小心思呈现出来，就能深深打动他们。

（最后一张就是切开流心的图！！！！）

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
洋葱 1/4个
土豆 1个
番茄 1个
鸡蛋 3个
好侍百梦多咖喱 1盒（6块）
白开水 30ml
牛奶 5ml
黄油 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    番茄顶部轻轻切十字花
  • 步骤 3/9
    放到热水里烫，皮翻起来就取出
  • 步骤 4/9
    把皮撕掉
  • 步骤 5/9
    所有食材切小块
  • 步骤 6/9
    一整盒咖喱块都掰开，其实按照包装上的步骤来就很方便了
  • 步骤 7/9
    洋葱、土豆、鸡肉下锅翻炒
  • 步骤 8/9
    差不多熟了就加入番茄再炒一下
  • 步骤 9/9
    加水大火烧开转中火煮10分钟
小贴士

最难的部分应该是掌握火候不能中心过熟就没办法流动了，还有包的过程也很艰辛……我的蛋包还远远不算完美，褶皱比较多不够平滑，是因为底部凝结以后就不要用筷子刮到底了，还需要多加练习啊！

发布于 2018-06-19
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