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1、这款炒饭非常适合用剩米饭制作,如果用新米饭,煮饭时不要加过多水;
2、橄榄油可以换成其他食用油;
3、煨制香菇时,水量注意把握,只要没过香菇即可;
4、炒米饭时,火不要太急,小火慢慢炒干,味道才会更好。