扬州炒饭 - 扬州炒饭的做法,扬州炒饭怎么做好吃,扬州炒饭的家常做法 - 京细菜谱

扬州炒饭

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无关痛痒吉

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扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。

扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口

时间:10分钟内

食材

鸡蛋一个

胡萝卜 1小段

香肠 1根

隔夜米饭 1碗

黄瓜 1小段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

香肠、胡萝卜、黄瓜切丁备用
步骤 2/9

热锅热油，把配料炒香备用
步骤 3/9

鸡蛋打散，炒成蛋花碎备用
步骤 4/9

炒好的配料
步骤 5/9

锅中放油，倒入剩米饭，炒散
步骤 6/9

加入所有配料炒匀
步骤 7/9

加入适量盐
步骤 8/9

加入适量黑胡椒粉
步骤 9/9

出锅前加入适量香油，翻炒均匀即可

小贴士

配菜先炒一下，会更香哦！

发布于 2018-12-03