扬州炒饭 - 扬州炒饭的做法,扬州炒饭怎么做好吃,扬州炒饭的家常做法 - 京细菜谱

扬州炒饭

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娇嫩vital

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我是完全按照个人的喜好来炒的，不过确实非常的营养哦，如果家里有小孩子，是一个不错的早餐选择，营养也跟上了，艳丽的颜色也会让宝宝的食欲大好。不要跟我说扬州炒饭里面不应该放蒜苔，应该放青豆这个问题，兔子不喜欢吃青豆，很不喜欢......

时间:10分钟内

食材

白米饭 150g

鸡蛋 4个

玉米粒 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好材料：剩米饭、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿切丁、蒜苔切丁、鸡蛋打散
步骤 2/13

小葱切段
步骤 3/13

将蒜苔、玉米粒、胡萝卜焯水，捞出，沥干水分
步骤 4/13

锅里放油倒入鸡蛋
步骤 5/13

鸡蛋炒散，盛出备用
步骤 6/13

锅里放少量油，将米饭倒入锅中炒散后
步骤 7/13

倒入焯好的蔬菜（玉米粒、胡萝卜、蒜苔）
步骤 8/13

翻炒均匀，待水分差不多微干的时候
步骤 9/13

倒入火腿，炒好的鸡蛋
步骤 10/13

翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味
步骤 11/13

放入葱花
步骤 12/13

翻炒均匀即可出锅
步骤 13/13

装盘，欧耶，美味营养的早餐就做好了

小贴士

将蒜苔、玉米粒、胡萝卜焯水的时候，待锅里水再次烧开就可以捞出来了，不用焯地太狠。

发布于 2020-02-03