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桃胶银耳绿豆粥
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小鹿slumber

绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效。银耳具有增强免疫力，养胃，美容的功效。桃胶具有清热去火，抗衰老的功效，多种材料混合煮成粥，真是绝配呀！炎炎夏日，来碗绿豆粥是不二之选

时间:10-30分钟
食材
绿豆 70g
银耳 一小块，约50g
桃胶 10g
糯米 80g
枸杞 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桃胶在前一个晚上开始泡，泡足10小时，并且去除杂质
  • 步骤 2/8
    银耳除去根部，泡两小时后发大
  • 步骤 3/8
    绿豆清洗干净，我用的是脱皮绿豆，当然也可以用带皮的绿豆
  • 步骤 4/8
    糯米冲洗干净
  • 步骤 5/8
    把所有材料放入压力锅，撒入枸杞
  • 步骤 6/8
    压力锅小火煮40分钟，期间注意压力锅盖子上的泡沫，防止溢出
  • 步骤 7/8
    小火煮40分钟后等待放凉开锅，加入适量冰糖，根据个人口味增加或者酌减
  • 步骤 8/8
    一碗消暑糖水就这样做好了，冰镇后口感更好
小贴士

冰糖枸杞根据个人的口味适量酌减，银耳一定要煮足时间，让胶质溢出在粥水中，营养价值不菲，也可以把饮品当做糖水品尝，冰镇口感更佳

发布于 2018-07-04
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