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银耳绿豆汤
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无光盲途那

这次给简单的绿豆汤换换花样,加点料改变一下口感,加入一些银耳,使得口感更润滑,营养提升一层楼。

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。、加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;所以银耳绿豆羹是一道养心解暑的最佳饮品。花点小心思,煲上一锅简单好喝的清心解暑的甜品,让家人轻松过盛夏。

时间:10-30分钟
食材
绿豆 60克
干银耳 10克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/6
    泡好的银耳洗净切碎。
  • 步骤 3/6
    汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
  • 步骤 4/6
    加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
  • 步骤 5/6
    绿豆和银耳煮熟,
  • 步骤 6/6
    加入冰糖煮至溶化关火。
小贴士

绿豆泡一下更易煮烂。

银耳切碎也更容易煮至滑软。

绿豆汤不变色的窍门:绿豆冷水入锅,加盖煮至,大火煮开小火炖至熟烂,这样绿豆汤不会变色。

发布于 2020-07-24
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