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桂圆莲子八宝粥
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Islandland

昨天下了一场大雨，都说一场秋雨一场寒…提醒儿子说天冷啦多穿件衣服，儿子撒娇说还想喝一碗热热的八宝粥~

时间:10-30分钟
食材
干桂圆 10个
莲子 20个
糯米 50克
绿豆 50克
花芸豆 50克
大米 50克
红枣 10颗
花生米 50克
清水 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    除桂圆和莲子外所有米类淘洗干净，冷水浸泡一晚上
  • 步骤 3/9
    桂圆剥肉备用，我没有去核，也可以去核只留桂圆肉
  • 步骤 4/9
    莲子洗净，冷水泡一晚上备用
  • 步骤 5/9
    去除莲子心
  • 步骤 6/9
    锅中倒入适量清水。将所有米类加入，加入莲子
  • 步骤 7/9
    加入桂圆肉，开大火煮30分钟后换中小火再煮30分钟(具体时间根据自己加水量和锅子的热量来决定，煮至粥汤浓稠，豆类软糯，就可以了，注意不要糊锅)
  • 步骤 8/9
    出锅后爱吃甜的可拌入适量白糖
  • 步骤 9/9
    拌匀
小贴士

1.水的用量我没有写，没有称重。大概2000克的样子.具体根据自己情况添加吧，粥煮至浓稠豆类软糯就可以啦，注意不要糊锅)。有砂锅的可以用砂锅来煮粥，美味~

2.绿豆可换红豆，还可以加核桃，黑米，薏米，葡萄干等自己喜欢的进去一起煮。

3.这个量正好够我们一家三口喝的。再来几个蒸包~喜欢的根据自己家人饭量来煮吧~

发布于 2018-09-10
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