jxcaipu logo
【养身佳品】紫薯山药粥
6.6万 热度 27 收藏
你能跟上我吗

紫薯含有丰富的蛋白质、铁、硒等元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。铁山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神的作用。zai这款粥中，我用了糯米、大米各半，口感糯滑更养胃！

时间:1-2小时
食材
紫薯 2个
铁山药 1根
糯米 1把
大米 1把
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米、大米洗净，用纯净水浸泡一小时以上，烧开煮稠
  • 步骤 2/4
    紫薯去皮切成块，铁山药去皮切成小段，隔水蒸熟
  • 步骤 3/4
    熟铁山药段倒入粥中继续煮，熟紫薯压成泥倒入粥中，加适量冰糖同煮十分钟，期间用勺子搅拌，防止粥粘底又增稠
  • 步骤 4/4
    诱人吧，紫色和白色的撞击！
小贴士

Tips:

除山药外，米粥内也可添加红薯丁、南瓜丁来增加风味，添加顺序与山药丁相同。

发布于 2018-09-05
62
相关菜谱
写评论