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潮汕沙窝海鲜粥
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glorify祝愿

做出来比外面饭店的好吃,好鲜甜

时间:30分钟-1小时
食材
鲜沙虾 250g
田鸡 3只
白贝 500g
小花蟹 250g
红枣 3颗
冬菇 5个
天津冬菜 适量
香菜 3条
虾米 10颗左右
芹菜 一小条
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红枣,虾米,冬菇分别用温水泡发
  • 步骤 2/9
    首先,米一碗,洗好后,加两匙羹油腌一腌,这样米可以快开一点。下适当的水和红枣就开始做粥底。
  • 步骤 3/9
    虾放到急冻冻10分钟,冻晕了我们就可以轻松的剪了它的须,对半切,尾巴不切断,把虾线清理出来。。
  • 步骤 4/9
    洗干净的虾就是这样
  • 步骤 5/9
    花蟹洗干净
  • 步骤 6/9
    弄开蟹盖后对半斩来。。
  • 步骤 7/9
    田鸡买回来时会帮你宰好,回来以后切成小块,下油,鼓油,盐糖,胡椒粉腌下。。等入味
  • 步骤 8/9
    白贝洗干净
  • 步骤 9/9
    先放白贝熬下粥底。。。。再放田鸡。再放虾。滚了再放花蟹
小贴士

以上材料全部要新鲜的

发布于 2018-12-29
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