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私房菜❥排骨海鲜粥
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美人鱼rigorous

每次孩子不愿意喝粥的时候，就会给他煮一碗海鲜粥，营养又美味

时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
螃蟹 两只
排骨 3块
虾 适量
蛏 适量
香菇 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
芹菜 适量
生姜 适量
盐巴 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗干净切丁（备用）
  • 步骤 2/9
    胡萝卜削皮洗干净切丁，新鲜的玉米用大拇指剥下来洗干净（备用）
  • 步骤 3/9
    排骨洗干净，锅里放水放入排骨烧开捞出洗干净（备用）
  • 步骤 4/9
    新鲜的虾剥壳开背，蛏用小刀把肉挖出来洗干净（备用）
  • 步骤 5/9
    螃蟹用牙刷洗干净用刀切两半（备用）
  • 步骤 6/9
    生姜切片，芹菜切断（备用）
  • 步骤 7/9
    米提前泡半个小时（备用）
  • 步骤 8/9
    锅里预热倒入花生油再放入生姜片
  • 步骤 9/9
    倒入香菇炒出香味
小贴士

1. 香菇需用温水充分泡发，如果时间来不及，也可借助微波炉，短时间内将香菇泡发，具体操作方法可参照这里；

2. 鲜虾提前用调料腌制，可以使虾肉更加入味；

3. 米饭放入锅中后，用小火煮，且锅盖不要盖严，以免溢出；

4. 此款粥也可用现煮的米粥来做，但用时会稍长一些。

发布于 2019-01-25
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