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香浓皮蛋瘦肉粥-养胃
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言语而不能暨怍风
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时间:30分钟-1小时
食材
珍珠米 100g
皮蛋 2个
瘦肉 30g
盐 适量
葱 少许
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    瘦肉切细丝，米洗净，皮蛋切粒，姜切末备用
  • 步骤 2/4
    在锅中加热水煮沸，加入肉丝煮几分钟，捞出浮沫
  • 步骤 3/4
    倒入洗净的米，一半的皮蛋，姜末，熬煮至浓稠(此过程约30min)
  • 步骤 4/4
    再加入另一半皮蛋和适量盐熬几分钟即可。呈入碗中时再加几粒葱花点缀一下！
小贴士

猪肉生肉就好了，也不用提前腌制放盐什么的，大米可以提前泡一下，我用的是高压锅，半个小时左右就差不多了，都是晚上弄，做好了就自动保温了，明早还不用早起就有好喝的皮蛋粥啦！

发布于 2018-06-24
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