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复刻网红brunch手工牛肉汉堡
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半窗疏影洋

Brunch这个词在这一两年经常出现在我的朋友圈，是breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词，一般叫做早午餐。早午餐是近年来兴起的一种新的生活方式，也是一新的饮食文化。来自于传统又富有新意的英国人，但最丰盛的早午餐都出现在纽约的时尚餐厅、欧洲风情的庄园、市井的粤式茶楼，这些地方赋予了早午餐更精致的内容和丰富的形式。早午餐种类丰富多彩，有充满英式风情的班尼迪克蛋，吐司、意式浓缩咖啡、燕麦酸奶杯、美式汉堡、沙拉、华夫饼等。手工牛肉汉堡是最近在网络上风靡的一款brunch，孩子很喜欢吃，所以在家里复刻并配上了家宝的喜好，加了青红甜椒和洋葱，既营养又美味！

时间:1-2小时
食材
汉堡坯 1个
牛肉馅 100克
鸡蛋 1个
青红椒 少许
生菜 两片
洋葱 少许
十三香 少许
盐 少许
酱油 少许
百吉福芝士片 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有食材。
  • 步骤 2/9
    牛肉饼馅料：在牛肉馅中放入鸡蛋，五香粉或十三香，葱姜末，胡椒粉，盐，少许酱油，用手抓拌均匀入味。
  • 步骤 3/9
    平锅里放入少许油，分别放入鸡蛋和牛肉饼煎熟。
  • 步骤 4/9
    取汉堡坯，一分为二。
  • 步骤 5/9
    放上生菜和百吉福芝士片。
  • 步骤 6/9
    放上煎好的鸡蛋，挤上沙拉酱或自己喜欢的蛋黄酱，千岛酱，蕃茄酱。
  • 步骤 7/9
    放上煎好的牛肉饼。
  • 步骤 8/9
    在牛肉饼上放上洋葱，青红椒等蔬菜。
  • 步骤 9/9
    挤上自己喜欢的酱料。可以是番茄酱，千岛酱等等。将另一片面包坯放在最上面。
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱调节

发布于 2018-12-11
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