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卤肉青蛙汉堡
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欢乐reckless

汉堡是仔仔最喜欢的食物之一，因为仔仔喜欢，所以也是我做得最多的一道美食。

喜欢仔仔揉着惺忪的睡眼来到餐桌前，看到汉堡那种眼前一亮的惊喜表情。仔仔，永远是我做美食道路上最大的动力。

至今，我的闺蜜都还不相信我已经心甘情愿地进厨房了。

从一个十指不沾阳春水、葱花蒜苗都分不清的娇女孩，几年的时间，改头换面、义无反顾地一头钻进烟熏火燎的厨房，并且大有准备舍弃一切，只爱厨房生活的架势。这一切，全都只因为一个母亲身份的转换！

母爱，永远是力大无穷的。

从最初的：妈妈做的东西都是好看不好吃的，到现在的天天看到外面有什么好吃的第一时间奔到妈妈面前：妈妈给我做那个吃！孩子的喜欢，足以证明我的手艺！

我所做的一切，都只是为了家人。

家人的喜欢和健康永远是我们前进的最大动力！

时间:1-2小时
食材
高粉 300克
黄油 15克
盐 2克
酵母 3克
白糖 40克
酱牛肉 一大块
芝士 一片
巧克力 一颗
牛奶 150克
鸡蛋 40克
生菜叶 5片
沙拉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糖、盐、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入面包机，两个揉面程序后放入融化的黄油，继续一个揉面程序后选择一个发面程序。发面结束后把发酵好的面团取出来，排气
  • 步骤 2/9
    把面团分成五个100克左右的面团和10个10克左右的面团
  • 步骤 3/9
    大面团揉圆后放入烤箱，微微按扁
  • 步骤 4/9
    小面团揉圆，底部揉出个尖尖
  • 步骤 5/9
    用剪刀把大面团上面剪出两个小洞，把小面团安上去
  • 步骤 6/9
    做好的面包胚放在烤盘上，烤盘下面放一大碗开水，关上烤箱门，进行二发
  • 步骤 7/9
    ..约20分钟后，面包胚明显变大，取出来，刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 8/9
    .放入预热好的烤箱170度烤12分钟。烤好后，把面包取出冷却
  • 步骤 9/9
    面包中间切开，后面不切断
小贴士

1、这个量可以做五个汉堡包。

2、做眼睛的面团也可以直接放在大的面团上去，但是揉出个尖尖再放上去会更好定型。

3、刷蛋液的时候注意轻轻刷上一层即可，刷太多影响眼睛的稳定性哦。

4、把面包胚稍微按扁一点眼睛更容易安放好。

发布于 2018-09-29
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