自制鸡腿堡 - 自制鸡腿堡的做法,自制鸡腿堡怎么做好吃,自制鸡腿堡的家常做法 - 京细菜谱

自制鸡腿堡

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思元

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孩子非常爱吃肯某基的汉堡，但是食品安全问题不容忽视，不如自己动手做来的放心，关键还实惠。清明假期到了，带上自制的汉堡去踏青吧。

时间:1-2小时

食材

高粉 120克

去骨鸡腿肉适量

低粉 30克

牛奶 95 克

酵母 3克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

汉堡坯原料。高粉120克低粉30克牛奶95克酵母3克白糖10克盐2克玉米油10克。表面装饰：蛋黄液芝麻适量。
步骤 2/9

炸鸡排原料。去骨鸡腿肉盐料酒胡椒粉玉米淀粉红薯淀粉沙拉酱生菜
步骤 3/9

把除玉米油以外的汉堡坯原料放入面包机，反复启动普通面包功能2次共揉面20分钟。
步骤 4/9

面团揉至扩展。
步骤 5/9

手工把玉米油揉进面团里。
步骤 6/9

放入面包机等待发酵。
步骤 7/9

发到2.5倍大。
步骤 8/9

取出面团，用擀面杖反复擀压排气。
步骤 9/9

分成4个，揉圆后用手轻轻按扁，刷蛋黄液，撒芝麻，放入烤箱中层等待2次发酵。

小贴士

文中的原料可以做4个汉堡坯，如果嫌少，原料加倍哦。

发布于 2018-07-25