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超多 详细 图解 电饼铛 香菇猪肉 肉火烧
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旭炎执笔写花凄
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时间:10-30分钟
食材
普通面粉 400G
猪肉 400G
料酒 1勺
老抽 2勺
盐 2勺
姜末 少许
葱末 少许
胡椒粉 少许
花椒水 3勺
香菇 9朵
酵母 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    家里只有耐高糖酵母，勉强凑合用→_→
  • 步骤 2/9
    面包机揉面20分钟，醒一个小时，再揉20分钟，期间不断放入面粉，面团最后需要不粘手
  • 步骤 3/9
    肉馅最好不要用干磨杯，会被磨成肉泥，失去了肉馅的感觉→_→
  • 步骤 4/9
    加入香菇前的肉馅
  • 步骤 5/9
    香菇用60度以上的热水放入保鲜盒里发，20分钟就可以发好
  • 步骤 6/9
    完全搅拌好的肉馅，顺时针搅拌，据说会让肉馅顺滑，不太懂，照做之→_→
  • 步骤 7/9
    泡的花椒水。。。貌似泡的花椒太多了，手抖，没控制住→_→
  • 步骤 8/9
    没劲揉面，都靠擀面杖擀来擀去→_→
  • 步骤 9/9
    把面团分成3-5厘米的小块，擀成较大的面皮，比饺子皮要大不少哟，亲→_→
小贴士

1、喜欢吃肉的亲可以加上肉丁哦！

2、不喜欢吃韭菜的亲可以换成香菜，个人喜欢韭菜的鲜味！

发布于 2018-12-03
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