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发面火烧
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唐僧耍流氓依通

我用快速发面法,能让你迅速吃上发面食品。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200
白糖 2克
酵母 4克
100克
无铅双效泡打粉 2克
猪油 一点
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把面粉,白糖,泡打粉混合均匀,酵母用35°左右的水溶解,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。
  • 步骤 2/8
    如图所示,就是饧发好的面团,用手指沾干面粉戳个洞,小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。
  • 步骤 3/8
    面团排气,分成四等分,揉圆,再盖好静置十分钟。
  • 步骤 4/8
    擀成圆片,放入不粘锅里,开始烙饼。不粘锅不放油。
  • 步骤 5/8
    一会儿就看到饼坯鼓起来了,表面金黄,翻面继续烙另一面。
  • 步骤 6/8
    两面金黄就好了。
  • 步骤 7/8
    烙好了。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

我的菜谱是16个的量,如果朋友们不想做那么多,就把材料减半吧!大家都试试,我觉得夏天还是吃点儿咸口儿的好。

发布于 2018-08-06
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