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烤箱版韭菜盒子／番茄肉酱盒子
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长情

这个菜其实不算韭菜盒子，灵感和做法来自韭菜盒子，我只是把馅料换成了番茄肉酱。确切这道菜应该叫什么我不是很清楚，如果大家知道这道菜的正确名称，请告诉我哦～

时间:10-30分钟
食材
肉糜 150克
青豆 适量
卷心菜／高丽菜 四分之一个
番茄酱 适量
糖 适量
盐 适量
油 适量
马苏里拉芝士 适量
老干妈 一小勺
饺子皮 14片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.开中火，在锅中倒少许食用油，放入一小勺老干妈辣酱，稍微煸炒一下。2.加入150克的肉糜，稍稍煸熟大约需要3分钟，加入青豆，和卷心菜（卷心菜请事先切碎），转小火盖锅盖闷5～8分钟。3.加盐一勺，糖两勺，番茄酱三大勺。（我家不吃味精，如果想放的话也可以）4.把馅料和调料翻炒拌匀后关火。5.等馅料凉透再包
  • 步骤 2/6
    1.拿出两张饺子皮，先把买来的饺子皮擀薄2.在其中一张上先放适量马苏里拉芝士铺底
  • 步骤 3/6
    3.再放上之前炒好的番茄卷心菜肉酱4.在另一张的饺子皮边上沾点水
  • 步骤 4/6
    5.像盖被子一样，把另一张沾过水的皮盖到有馅料的上面去6.把两张皮用手捏合，再拿一个叉子，在周围按压一圈花纹
  • 步骤 5/6
    1. 烤盘上铺一张铝箔，用油刷在上面刷点油2.在刷过油的地方放上一个番茄肉酱盒子，全部放好后，在每个肉酱盒子的面上刷一次油3.刷油时可以把烤箱打开160度预热3.入烤箱烤15分钟，调上下火160度。
  • 步骤 6/6
    最后，成品。
小贴士

这道菜烤或者煎都可以，煎的话在平底锅刷一层油，煎到皮两面熟透就行。

发布于 2018-06-10
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