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烤韭菜盒子
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家小沫小柒柒杯

看着复刻菜谱里的这个韭菜盒子，第一反应就是肯定不好吃，烤的韭菜盒子还不得干巴巴的呀？但是当我真的把它从电脑里端下来的时候我才发现，很多的事情真的不能凭自己的想象，这是我吃过的最好吃的韭菜盒子，不骗你！

时间:30分钟-1小时
食材
精盐 3g
水 200g
面粉 350g
韭菜馅料 480g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜鸡蛋馅炒好。
  • 步骤 2/7
    将65度的热水倒入面粉和盐的混合物里，把面团揉好，醒发30分钟。
  • 步骤 3/7
    分成剂子，
  • 步骤 4/7
    擀平，包入韭菜馅，捏好花边，
  • 步骤 5/7
    把刷好油的韭菜盒子放入空气炸锅，将韭菜饺子上面刷上油。
  • 步骤 6/7
    180度烤12分钟后取出，再刷一次油，翻面再烤3分钟，
  • 步骤 7/7
    出炉，趁热吃哦。
小贴士

1、用稍微热的水和面，面会更软和。

2、中途刷一次油，会让韭菜盒子表皮更湿润。

发布于 2019-12-26
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